UV-Strahlen tun dem Wein nichts – oder doch?
Der UVA-Anteil des Sonnenlichts durchdringt problemlos unbeschichtetes Fensterglas und sorgt dafür, dass auch im Innenraum Pflanzen wachsen können. Vereinfacht gesagt macht UVA zwar nicht braun, lässt jedoch die Haut altern. Es geht uns dabei wie dem Wein: auch seine Alterung wird ungünstig beschleunigt, wenn UVA auf den Wein trifft.
Durchdacht bis ins Detail: Warum die Sensorbottle einen Lüfter braucht.
In der Physik gibt es einen schönen Satz: keine Energie geht verloren (Energieerhaltungssatz). Nicht, dass wir jetzt mit physikalischer Schlaumeierei langweilen wollen – im Gegenteil: auch die Sensorbottle verbraucht elektrische Energie. Aus dieser wird in unserem Fall primär Wärme und etwas Licht für das Display. Nun mag man meinen, dass das ja sehr wenig Energie ist. Das stimmt im Wesentlichen auch. Im Normalbetrieb handelt es sich dabei um ca. 0,8 Watt/h. Klingt immer noch wenig? Ist es auch. Aber beispielsweise schon eine kleine LED mit 1W wird bei Dauerbetrieb ganz schön heiß.
Mein Klingenkorkenzieher – der Retter des guten Tropfens
Autsch. Am Wochenende passierte, was trotz aller Lagebemühungen in meinem Weinkeller irgendwann einmal passieren musste: beim Öffnen einer guten Flasche Rotwein am Samstagabend brach mir der Korken.
Auf die richtigen Bedingungen kommt es an
Für eine gute Reifung des Weins sind neben der Qualität die Lagerbedingungen entscheidend. Ein ungeeigneter Wein wird durch eine gute Lagerung nicht lagerfähiger. Ein hervorragender, lagerfähiger Wein kann durch die falsche Lagerung jedoch in kürzester Zeit alles verlieren, was ihn besonders macht.
3 gewinnt
Ein wesentliches Merkmal der Sensorbottle ist, dass sie den Temperaturverlauf (auch) innerhalb einer thermisch weinähnlichen Referenzflüssigkeit misst und sich hieraus Rückschlüsse auf die Temperatur im Inneren der Weinflaschen der Umgebung ziehen lassen. Hierzu messen drei digitale Tauchsensoren die Temperatur der Referenzflüssigkeit.