Unsere professionelle Weinaufbewahrung VinoViaVai Cool verbindet moderne Kühltechnologie mit anspruchsvollem Design auf höchstem Niveau. Sie sorgt für eine besonders gleichmäßige und schonende Temperierung und setzt zugleich stilvolle Akzente im Raum. Jede Lösung wird individuell nach Ihren Vorstellungen geplant und gefertigt, sodass sie sich perfekt in Ihre Einrichtung und das jeweilige Ambiente integriert.
Mit unserem VinoViaVai® Cool haben wir ein hochwertiges Möbelstück geschaffen,
das Wein perfekt temperiert und sich in allen Arten von Räumen sehen lassen kann.
Ein VinoViaVai kühlt anders als herkömmliche Weinkühlschränke: Schonender und stabiler.
Für eine klimatisch maximal stabile Lagerumgebung der Weine haben wir eine neue Art der Kälteerzeugung entwickelt. Damit vermeiden wir zu hohe Temperaturschwankungen genauso wie eine Schockkühlung der Weine.
Im Gegensatz zu den meisten handelsüblichen Kühlgeräten erfolgt die Abkühlung der Weine bei uns nicht durch Verdampfung innerhalb des Kühlraums. Die VinoViaVai®-Weinschränke arbeiten mit Kaltwasser, das über ein Kühlaggregat erzeugt wird. Das Kaltwasser durchströmt computergesteuert Wärmetauscher in einem speziellen Temperierbereich. Dies ermöglicht eine wesentlich feinere Steuerung der Lufttemperatur und optimiert gleichzeitig die Kompressorlaufzeit. So erreichen wir eine wesentlich feinere Steuerung der Lufttemperatur und optimieren gleichzeitig die Kompressorlaufzeit.
Suchen Sie nach einer Lösung, die Ihre Weinsammlung dauerhaft schützt und jeden Tropfen zur Perfektion reifen lässt?
Professionelle Weinaufbewahrung bedeutet die kontrollierte Lagerung von Weinen unter optimalen Bedingungen: konstante Temperatur zwischen 10-14 °C, Luftfeuchtigkeit von 60-70 %, Schutz vor UV-Strahlung und Vibration sowie liegende Aufbewahrung für Naturkorken. PremiumWineTech verbindet diese Anforderungen mit innovativer digitaler Funktionalität und exklusivem Design.
Ein VinoViaVai kühlt anders als herkömmliche Weinkühlschränke: Schonender und stabiler.
Für eine klimatisch maximal stabile Lagerumgebung der Weine haben wir eine neue Art der Kälteerzeugung entwickelt. Damit vermeiden wir zu hohe Temperaturschwankungen genauso wie eine Schockkühlung der Weine.
Im Gegensatz zu den meisten handelsüblichen Kühlgeräten erfolgt die Abkühlung der Weine bei uns nicht durch Verdampfung innerhalb des Kühlraums. Die VinoViaVai®-Weinschränke arbeiten mit Kaltwasser, das über ein Kühlaggregat erzeugt wird. Das Kaltwasser durchströmt computergesteuert Wärmetauscher in einem speziellen Temperierbereich. Dies ermöglicht eine wesentlich feinere Steuerung der Lufttemperatur und optimiert gleichzeitig die Kompressorlaufzeit. So erreichen wir eine wesentlich feinere Steuerung der Lufttemperatur und optimieren gleichzeitig die Kompressorlaufzeit.
Für die optimale Wohlfühltemperatur der Weine sorgt das von uns entwickelte, hoch innovative System Smart Active Ventilation.
Statt wie oft üblich wird die Luft im Innenraum des Kühlbereichs auf die Zieltemperatur der jeweiligen Temperaturzone abgekühlt und aktiv, horizontal über die gelagerten Weinflaschen geführt. Die Luft wird in einem dahinterliegenden Temperierbereich vermischt und über Wärmetauscher auf die exakte Zieltemperatur gebracht.
Durch dieses Verfahren wird die Luft im Kühlraum ständig auf der Zieltemperatur gehalten und durch automatische Luftmengensteuerung können neu eingelagerte Weine schnell und dennoch schonend temperiert werden. Nach der Entnahme von Weinen wird Luft innerhalb weniger Sekunden wieder auf den Zielwert abgekühlt.
Mehrere Temperatursensoren erfassen die Temperatur der vorbeiströmenden Luft und regeln automatisch die zugeführte Kälte so, dass die Weine nicht mit zu kalter Luft in Kontakt kommen.
VinoViaVai.Cool erkennt bei Bedarf automatisch, ob neue und damit falsch temperierte Weine eingelagert wurden und startet eigenständig ein Programm zur schnellen aber schonenden Abkühlung, indem die zirkulierende Luftmenge in den betreffenden Segmenten erhöht wird.*
Warmweiße, flackerfreie LED-Leuchtstreifen beleuchten die quer zur Sichtrichtung angeordneten Flaschen stimmungsvoll und in der gewünschten Intensität. Auf Wunsch erfolgt die Aktivierung automatisch über Bewegungssensoren.
Weine reagieren sehr sensibel auf UV-Licht und Erwärmung oder Abkühlung. Beides ist im Zusammenhang mit der Beleuchtung der Weine sehr wichtig. Zum einen emittieren sehr viele, vor allem günstigere, LED-Leuchtmittel auch Lichtstrahlung in einem für den Wein schädlichen UVA-Bereich und zum anderen, erzeugt das Licht (auch von LEDs) signifikante Wärme. Beides wollen und müssen wir minimieren.
Alle in VinoViaVai®-Möbeln eingesetzten LEDs wurden nach abgestrahltem Lichtwellenbereich ausgewählt und mit UV-Sensoren deren Einhaltung getestet. Lässt sich diese, z.B. aufgrund der Lichtfarbe (insbesondere bei Kaltweiß) nicht herstellen, arbeiten wir zusätzliche UV-Schutzfolien vor den LED-Bändern ein.
DER AUSZUG
Statt üblicher Türen kann Ihr VinoViaVai® Cool auch Auszüge mit Isolierverglasung erhalten.
Eingefasst von einem eleganten, minimalistischen Rahmen sind diese nicht nur ein optisches Highlight, sondern bringen auch funktional einen entscheidenden Vorteil mit sich: Beim Öffnen eines Auszugs, wird lediglich ein Teil des Kühlmöbels freigegeben. Durch die kleinere Öffnung strömt somit weniger kalte Luft aus dem Möbel. Im Ergebnis erfährt der Wein so selbst bei häufiger Öffnung weniger Temperaturschwankungen, was insbesodnere im Gastronomiebereich wichtig ist.
Die Auszüge ermöglichen außerdem völlig neue Möglichkeiten in der Gestaltung und auch Positionierung des Weinkühlschranks, wie beispielsweise in horizontaler Platzierung unter einer Theke.
DIE TÜR
Die klassische Tür hat gegenüber dem Auszug einen entscheidenden Vorteil: sie gibt eine deutlich größere Sicht auf den Wein frei. Das bringt insbesondere bei hochformatigen, großen Anlagen mehr Leichtigkeit im Design. Ob eine Stahlrahmentür, Stahlfronttür oder der Holzrahmen mit Glas die richtige Tür für Sie ist, schauen wir uns gemeinsam in unserem Planungsgespräch an.
Die PremiumWineTech GmbH entwickelt Technologien für Weinliebhaber, die mehr als nur einen Weinkühlschrank suchen. Hier sind die fünf wichtigsten Gründe, warum anspruchsvolle Sammler und Gastronomen auf diese Produkte setzen:
Präzise Temperaturkontrolle – Einstellbare Temperaturzonen ermöglichen die perfekte Lagerung verschiedener Weinsorten. Rotweine reifen bei 14–18 °C, Weißweine bei 8–12 °C.
Made in Germany aus Ludwigsburg – Jedes Weinmöbel wird individuell geplant, konstruiert und gefertigt. Maßanfertigung garantiert maximale Kapazität und optimale Flächenausnutzung.
Smarte Überwachung mit App-Anbindung – Touch-Displays an den Schubladenfronten zeigen Bestand und Lagerbedingungen. Die digitale Funktionalität ermöglicht lückenlose Kontrolle von Temperatur und Luftfeuchte.
Energieeffiziente Kühlung – Die spezielle Steuerungselektronik optimiert Kompressorlaufzeiten. Das spart Strom und schont die Umwelt.
Individuelle Anpassung – Vom kompakten Weinregal für 50 Flaschen bis zur Anlage im Gewölbekeller mit 500+ Flaschen. Größe, Materialien und Design bestimmen Sie.
Mit PremiumWineTech erhalten Sie die Qualität eines traditionellen Weinkellers kombiniert mit moderner Smart-Technologie – entwickelt für echte Weinliebhaber.
Der Weg zu Ihrer optimalen Weinlagerung folgt einem klaren Ablauf. PremiumWineTech begleitet Sie von der ersten Idee bis zur fertigen Montage.
Schritt 1: Beratung und Bedarfsanalyse
Kontaktieren Sie uns per E-Mail oder Telefon. Gemeinsam klären Sie Ihre Anforderungen: Wie viele Flaschen umfasst Ihre Weinsammlung? Welchen Platz haben Sie zur Verfügung? Soll das System in eine Küche, ein Restaurant oder einen Keller integriert werden?
Schritt 2: Planung und Konstruktion
Wir erstellen einen individuellen Entwurf. Dabei berücksichtigt unser Team die räumliche Tiefe, vorhandene Nischen und architektonische Besonderheiten. Ob Magnumflaschen oder Standardgrößen – jede Flasche erhält ihren Platz.
Schritt 3: Fertigung und Installation
Elektriker und Mechatroniker fertigen Ihr Weinmöbel in Ludwigsburg. Die Montage vor Ort erfolgt durch Fachpersonal. Anschließend konfigurieren Experten die Temperaturzonen und verbinden das System mit der App.
Schritt 4: Langfristige Überwachung
Nach der Installation überwacht die smarte Elektronik dauerhaft Temperatur und Luftfeuchtigkeit. Sie behalten jederzeit den Blick auf Ihre Schätze – auch von unterwegs.
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Rotweine lagern optimal bei 14–18 °C, Weißweine bei 8–12 °C, Schaumweine bei 6–10 °C. Für die langfristige Weinlagerung eignet sich ein Bereich von 10–14 °C. Die Weintemperierschränke von PremiumWineTech bieten einstellbare Zonen für jede Weinsorte.
2
Die Montage durch unser Fachteam dauert je nach Umfang einen halben bis ganzen Tag. Maßgefertigte Anlagen im Gewölbekeller benötigen mehr Zeit. Die Planung und Fertigung nimmt vorab mehrere Wochen in Anspruch.
3
Der ideale Bereich liegt bei 60–70 % Luftfeuchte. Das schützt Naturkorken vor Austrocknung und verhindert Schimmelbildung. Die integrierten Heizelemente der PremiumWineTech-Systeme regulieren die Feuchtigkeit aktiv.
4
Ab einer Menge von 30-50 hochwertigen Flaschen oder bei fehlenden Kellerbedingungen zahlt sich professionelle Lagerung aus. Sammler, die wertvolle Weine über Jahre reifen lassen, profitieren besonders von konstanten Bedingungen.
5
Der Preis hängt von Größe, Materialien und technischer Ausstattung ab. Einfache Lösungen beginnen im mittleren vierstelligen Bereich. Gewerbliche Projekte werden individuell kalkuliert.
6
VinoViaVai ist ein intelligentes Weinmöbel mit aktiver Klimatisierung, digitaler Bestandsüberwachung und individueller Maßanfertigung. Es verbindet Design und innovative digitale Funktionalität aus und verbessern die Weinlagerung nachhaltig.
VinoViaVai - das intelligente Weinmöbel
Dieses System verbindet Wein-Management mit professioneller Lagerung. Es ist mehr als ein Regal: ein Möbelstück mit smarter Elektronik, das Bestand und Lagerbedingungen auf Touch-Displays anzeigt.
Horizontale Luftführung statt Schockkühlung
Die Luft strömt horizontal über die gelagerten Flaschen. Das verhindert Temperaturschwankungen und schützt empfindliche Weine vor plötzlicher Kühlung.
Integrierte Heizelemente für Feuchtekontrolle
Der Weintemperierschrank kann nicht nur kühlen, sondern auch schonend erwärmen. So bleibt die Luftfeuchte konstant bei 60-70 %.
Vibrationsarme Konstruktion
Verstellbare Stellfüße und erschütterungsfreie Technik sorgen für Ruhe. Ihre Weine reifen ungestört wie im traditionellen Weinkeller.
Handwerkliche Qualität aus hochwertigen Materialien
Massivholz, Glas und Metall werden individuell kombiniert. Jedes Weinmöbel ist ein Designobjekt für Ihr Zuhause oder Ihre Gastronomie.
- Lagerung mit unserer professionellen Weinaufbewahrung -
Rotwein
Fruchtige, junge Rotweine:
12 °C bis 14 °C
Leichte Rotweine:
14 °C bis 16 °C
Mittelkräftige und auch Alltags-Rotweine:
16 °C bis 18 °C
Reife, schwere, kraftvolle Rotweine:
18 °C
Weißwein
Halbtrockene und liebliche Weißweine:
6-10 °C
Junge, leichte Weißweine:
8 °C bis 10 °C
Trockene, frische und säurebetonte Weißweine:
9 °C bis 11 °C
Reife und würzige Weißweine:
11 °C bis 13 °C
Edelsüße Weißweine:
12 °C bis 14 °C
Roséwein
7 °C bis 9 °C
Schaumwein
Sekt, Cava, Prosecco, Crémant und Champagner ohne Jahrgang:
6 °C bis 7 °C
Edler Jahrgangs-Champagner, besonders hochwertige Schaumweine:
8 °C bis 10 °C
Blanc de Noir- und Rosé-Schaumweine:
8 °C bis 10 °C
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