Sensorbottle vi dice ogni minuto come la situazione di conservazione influisce sul vostro vino. È dotato di molte tecnologie intelligenti e di un liquido simile al vino al suo interno. Simula la situazione reale all'interno della bottiglia per le bottiglie di vino conservate intorno ad essa.
Sensorbottle è la prima unità di misura intelligente per il monitoraggio delle condizioni di conservazione del vino che non solo registra i valori nell'ambiente ma anche all'interno della bottiglia.
Sensore di temperatura e umidità
Sensore UV
Display touch
Uscita aria con ventola
Connessione USB-C
Alimentazione dell'aria
Sensori digitali a immersione
Serbatoio con liquido di riferimento
L'interno di Sensorbottle è costituito da diverse camere che contengono un liquido di riferimento calibrato per il vino e l'elettronica necessaria. Poiché il liquido del vino reagisce molto più lentamente ai cambiamenti dell'ambiente, con Sensorbottle si sperimenta per la prima volta come le condizioni di conservazione e le fluttuazioni di temperatura arrivano all'interno della bottiglia.
Misura anche l'umidità e la radiazione UVA nel luogo di conservazione delle bottiglie.
Sensorbottle è dotato di un display LCD a sfioramento per visualizzare lo stato attuale e tutti i singoli valori misurati.
Il Sensorbottle memorizza tutti i dati acquisiti su una memoria interna. Una volta stabilita una connessione wireless, tutti i dati vengono trasferiti al PWT Cloud per essere utilizzati nell'app.
Con l'app è possibile tenere comodamente sotto controllo a distanza tutti i valori relativi alla situazione del proprio deposito di vini. Oltre ai dati storici e allo sviluppo, l'app offre una funzione di allarme. L'app è disponibile per Android e iOS.
Un Sensorbottle può essere collegato a più account e riprodotto su più dispositivi finali. In caso di situazioni critiche, viene emesso un avviso tramite l'APP.
Oltre a misurare la variazione di temperatura nel liquido di riferimento come parametro essenziale, viene misurata la temperatura dell'aria ambiente in entrambi i punti. Questo determina l'andamento della temperatura del vino a breve, medio o lungo termine.
La misurazione dell'umidità dell'aria ambiente consente di creare un clima in cui i tappi non possono seccarsi. A seconda della dottrina, l'ideale è un'umidità dell'aria compresa tra il 65 e il 75%.
I sensori di misurazione della temperatura e dell'umidità ambientale sono posizionati sul collo della bottiglia per garantire una circolazione ideale dell'aria.
Un sensore UVA nella spalla della bottiglia rileva i raggi UVA che colpiscono la bottiglia in posizione sdraiata o in piedi e calcola un indice UV. Se vengono misurati i raggi UVA, sul display appare un avviso corrispondente e si attiva l'allarme acustico.
Perché?
La componente UVA della luce solare penetra facilmente nei vetri delle finestre non rivestiti e garantisce la crescita delle piante anche in ambienti chiusi. In parole povere, i raggi UVA non ci fanno diventare marroni, ma fanno invecchiare la nostra pelle. Siamo nella stessa situazione del vino: anche il suo invecchiamento viene accelerato in modo sfavorevole quando i raggi UVA colpiscono il vino.
Il vetro verde di cui sono fatte la maggior parte delle bottiglie di vino filtra solo circa il 30% delle radiazioni UVA. Il resto entra nella bottiglia. La quantità di energia che rimane nella bottiglia dipende principalmente dal colore del vino e dalla quantità di torbidità. In un Tempranillo della Rioja pesante e scuro (scuro e denso), ad esempio, quasi tutti gli UVC vengono assorbiti e portano alla distruzione dei tannini e degli aromi di frutta primaria. L'unico rimedio, oltre alla completa esclusione della luce solare, è il vetro con un rivestimento speciale o la pellicola e le pellicole in cui viene avvolta la bottiglia, come si vede occasionalmente, ad esempio, negli champagne Prestige di alta qualità.
Nel sito Sensorbottle è integrato un display touch TFT da 2,8" che consente la configurazione e il funzionamento del sistema e visualizza lo stato attuale.
Oltre alla temperatura attuale del liquido di riferimento, vengono visualizzati la deviazione dalla temperatura di riferimento, la temperatura e l'umidità dell'aria ambiente e l'indice UV.
Una visualizzazione sintetica dello "stato d'animo" attuale del vino semplifica il controllo della temperatura di conservazione.
Se i valori limite vengono superati, i numeri corrispondenti vengono visualizzati in rosso (troppo caldo) o in blu (troppo freddo).
Un'avvertenza corrispondente indica inoltre il superamento o l'abbassamento dei valori limite.
Il sito Sensorbottle è dotato di un serbatoio a pressione contenente un liquido di riferimento che si comporta termicamente in modo molto simile al vino.
È stato modellato su un vino bianco corposo con 13% di alcol in volume e 6g di zucchero residuo.
All'interno del liquido di riferimento sono presenti tre sensori digitali a immersione di diversa lunghezza che, se Sensorbottle è posizionato correttamente, possono misurare la temperatura del liquido di riferimento in tre strati. Ciò consente di rilevare più rapidamente il raffreddamento e il riscaldamento del vino.
Utilizzano questa connessione per alimentare il sito Sensorbottle tramite il cavo USB-C e l'alimentatore in dotazione.
Durante il processo di produzione, il sito Sensorbottle non si trova mai a più di 25 chilometri di distanza dalla nostra sede aziendale. Dalla produzione dell'alloggiamento con le nostre stampanti 3D, all'assemblaggio dell'elettronica, al riempimento del serbatoio, al collaudo, alla verniciatura, al controllo qualità finale e alla consegna al consegnatario. Si potrebbe dire che si tratta di un prodotto regionale.
Inoltre, il nostro Sensorbottle è un dispositivo di misurazione sostenibile. Il flacone è stato progettato in modo tale da non dover essere smaltito in caso di difetti, ma può essere riparato da noi in qualsiasi momento.
Purtroppo, Sensorbottle non è attualmente disponibile. Vi preghiamo di prenderne nota senza impegno. Vi informeremo non appena Sensorbottle sarà nuovamente disponibile.
Affinché il vino maturi bene, è necessario proteggerlo dalla luce durante la conservazione.
Le oscillazioni di temperatura hanno un'influenza decisiva sulla maturazione del vino.
Se un tappo di sughero si secca, il vino riceve più ossigeno di quanto gli faccia bene.
A loro piace il buio, il silenzio e hanno bisogno di condizioni di conservazione stabili. Per questo motivo è importante tenere costantemente sotto controllo valori fondamentali come la temperatura, l'umidità e i raggi UV: che si tratti di una cantina privata, di un'enoteca o di un ristorante. Con Sensorbottle , per la prima volta è possibile non solo monitorare i valori esterni del locale di stoccaggio, ma anche conoscere la situazione reale all'interno della bottiglia conservata.
I sistemi comuni per il monitoraggio delle condizioni di stoccaggio sono stazioni di misura con sensori che vengono installati nella cantina e misurano e registrano l'andamento della temperatura e dell'umidità nel locale. Tuttavia, il liquido del vino si comporta molto più lentamente dell'aria quando le condizioni esterne cambiano. Pertanto, valori affidabili possono essere misurati solo nel mezzo stesso del vino.
