La componente UVA della luce solare penetra facilmente nei vetri delle finestre non rivestiti e garantisce la crescita delle piante anche in ambienti chiusi. In parole povere, i raggi UVA non ci fanno diventare marroni, ma fanno invecchiare la nostra pelle. Siamo nella stessa situazione del vino: anche il suo invecchiamento viene accelerato in modo sfavorevole quando i raggi UVA colpiscono il vino.
In fisica esiste una bella frase: nessuna energia viene persa (legge della conservazione dell'energia). Non che ora vogliamo annoiarvi con la fisica intelligente, anzi: il sito Sensorbottle consuma anche energia elettrica. Nel nostro caso, questa energia viene utilizzata principalmente per riscaldare e illuminare il display. Si potrebbe pensare che si tratti di poca energia. Questo è essenzialmente vero. In condizioni normali di funzionamento, si tratta di circa 0,8 watt/ora. Sembra ancora poco? Lo è. Ma anche un piccolo LED da 1W, ad esempio, si scalda parecchio in funzionamento continuo.
Ahi. Nel fine settimana è successo quello che doveva succedere prima o poi, nonostante tutti gli sforzi fatti nella mia cantina: quando sabato sera ho aperto una buona bottiglia di vino rosso, il tappo si è rotto.
Oltre alla qualità, le condizioni di conservazione sono decisive per una buona maturazione del vino. Un vino inadatto non diventa più conservabile grazie a una buona conservazione. Un vino eccellente e conservabile, invece, può perdere tutto ciò che lo rende speciale in pochissimo tempo a causa di una conservazione sbagliata.
Una caratteristica fondamentale di Sensorbottle è che misura la curva di temperatura (anche) all'interno di un liquido termico di riferimento simile a quello del vino e da questo si possono trarre conclusioni sulla temperatura all'interno delle bottiglie di vino nell'ambiente. A questo scopo, tre sensori digitali a immersione misurano la temperatura del liquido di riferimento.
Sempre più persone si trasformano da amanti del vino in collezionisti e intenditori. Poche scatole provenienti direttamente dal viticoltore, ben conservate in cantina, si trasformano rapidamente in una collezione di vini pregiati che meritano una casa speciale. Il nostro obiettivo è sempre quello di combinare la genuina passione per il vino con le possibilità dell'intelligenza digitale e del design speciale.
Sviluppiamo soluzioni intelligenti per gli amanti del vino.
